Le trancheur CP FOOD IPS 3000 permet de réaliser de manière automatique les opérations de tranchage et de dépose sur plaque traiteur de saumon fumé frais.
Son système de vision 3 D du filet avant tranchage permet d'optimiser automatiquement les paramètres du tranchage. Une balance contrôle le poids du filet
avant la lecture 3D pour optimiser le tranchage. Le système de vision laser mesure le volume et la forme du filet, et le système définit les paramètres
de tranchage afin d'optimiser le produit fini. Le panel de commande couleur M 3000 permet une conduite aisée des trancheurs.
Le trancheur IPS 3000 tranche et dépose les tranches sur les plaques traiteur, et ce sans intervention de l'opérateur.
Ceci permet de réduire les risques de contamination liés aux manipulations du produit.
Par ailleurs, la position des tranches sur la plaque traiteur est réglable au mm, pour une bonne présentation du produit final.
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