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Ce tunnel permet de nettoyer efficacement les saumons en début de ligne (élimination des mucus, diminution drastique de la charge bactérienne). Le système de recyclage permet de limiter la consommation d'eau. Le système de dosage d'acide acétique permet d'augmenter l'efficacité du lavage (précipitation du mucus et action bactériostatique). |
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