Micro-onde FERRITE

Fort d’une expérience de plus de 12 ans et d’une vingtaine d’installations en France de systèmes de décongélation par micro-ondes 915 Mhz (tunnels et batchs), LASSOUDRY innove en proposant un système de batch indexé qui est un compromis des avantages du batch et du tunnel.

1 - Encombrement au sol réduit,
2 - Conformité aux règles et normes nationales concernant les émissions 915 Mhz,
3 - Grande capacité de production (jusqu'à 5500 kg/heure),
4 - Flexibilité et polyvalence (changement fréquent de produits),
5 - Nettoyage aisé et rapide.

Le principe : La cavité où les produits sont exposés aux micro-ondes possède une entrée et une sortie. Chaque porte est étanche aux ondes grâce à un triple système de joints et à des vérins applicateurs. Ce système permet un fonctionnement semi-continu de l’installation.

Cet appareil complète la gamme déjà large avec un Batch de 40 kW ou 75 kW, et des tunnels de 80 kW à 320 kW, soit de 500 Kg/heure à plus de 7000 Kg/heure de produit tempéré.

Chaque industriel peut trouver un appareil adapté à son application et à ses contraintes spécifiques et ainsi bénéficier des avantages de la décongélation par micro-ondes :

1 - Rapidité de la décongélation : quelques minutes suffisent pour 100 kg,
2 - Pas de perte de produit (exsudats, freinte),
3 - Pas de prolifération bactérienne (rapidité et maîtrise des températures, moins de manipulation),
4 - Respect de la texture du produit,
5 - Homogénéité de décongélation (+/- 1,5°C) permettant un traitement optimal du produit dans la suite du process, que ce soit pour du tranchage, du formage ou du broyage.